Menu gastronomique : 31 €

Une entrée au choix, servie à l'assiette :
Salade paysanne de saison
Tourte au brie
Terrine maison
Tarte estivale au fromage de chèvre



Une seconde entrée au choix, servie à l'assiette
(même possibilité de choix que la première entrée)


Un sorbet arrosé à la pomme ou à la poire



Un plat de viande unique accompagné de légumes en fonction des saisons :
Poulet à la moutarde à l'ancienne
Rôti ou sauté d'une vache de la ferme
Pintade aux pèches ou à la crème de brie


Plateau de fromages



Un dessert au choix :
Gâteau au chocolat, crème anglaise
Tarte aux fruits de saison
Aumonière servie tiède
Oeuf à la neige
Tarte à la bouillie briarde, purée de fraises
Bavarois au praliné

Si vous désirez un gâteau de pâtissier nous avons des accords avec Monsieur Brulé, Patissier à Champagne sur Seine









Menu Briard : 23 €


Une entrée au choix, servie à l'assiette :
Voir les choix du menu gastronomique



Un plat de viande unique en fonction de la saison et des élevages
Voir les choix du menu gastronomique



Plateau de fromages



Un dessert
Voir les choix du menu gastronomique




Lorsque le nombre de convives dépasse 20 personnes,
la définition du menu au préalable est obligatoire.

Pour les enfants de 6 à 12 ans,
le tarif est de 50 % du prix des adultes.

Nous facturons 5.70 euros par couvert
pour les enfants de moins de 6 ans.

Lorsque le menu n'est pas défini à l'avance,
par service le nombre d'entrées est limité à quatre,
un seul plat du jour et trois desserts.

Pour nous organiser, il nous est agréable que la réservation
soit faite 10 jours au plus tard avant la date prévue.